רול חצילים טבעוני במילוי תערובת אגוזים וכוסברה

✿ מה צריכים?
2 חצילים פרוסים לאורך וקלויים בתנור:

• 2 חצילים גדולים וטריים+ שמן זית.
• את החצילים פורסים לאורכם בעובי של כ-1 ס"מ.
• אופים על 180-150 מעלות כ- 20 דקות עם מעט שמן זית על נייר אפייה.

 למילוי

• 1 חופן אגוזי מלך
• 1 חופן קשיו
• 1 חופן שקדים/ בוטנים
• 2 כפות צנוברים
• 1 צרור כוסברה טריה/ או בזיליקום טרי
• מלח, פלפל גרוס
• 1-2 שיני שום
• 1/2 כוס שמן זית
• 2-3 כפות מים
  אפשר להחליף בכל תערובת אגוזים שאתם אוהבים.

✿איך מכינים?

טוחנים הכל במעבד מזון.
משטחים על החציל הקלוי ומגלגלים לרול טבעוני, בריא ועשיר בטעמים!

אפשר לקשט ברצועת פלפל קלוי כמו בתמונה