סלט ארוחה של עדשים, שרי וסלק

✿ מה צריכים?

  • 1 כוס עדשים שחורות מבושלות בהרבה מים (אין צורך להשרות)
  • 2 סלקים בינוניים
  • כוס כוסברה
  • חצי בצל סגול
  • 6-7 עגבניות שרי טריות

לרוטב
מעט ממי הסלק
4 כפות שמן זית
כפית רוטב צ'ילי מתוק
1 כף רוטב סויה איכותי
מלח, פלפל גס
כפית שמן שומשום
2 כפות סילאן/ מייפל
מיץ מלימון שלם גדול

✿ איך מכינים?
-מבשלים את העדשים
– מבשלים את הסלק בשלמותו (לרחוץ היטב!!!). נועצים מזלג ובודקים שהסלק רך. מקלפים ביד וחותכים לקוביות או איך שאוהבים.
– קוצצים כוסברה ובצל סגול דק דק
– חותכים שרי לרבעים
– מסדרים הכל יפה בקערה ומעל מזלפים מהרוטב.

-אם אוכלים במקום: אפשר לגוון עם פיסטוקים, קשיו או אגוזי מלך מלמעלה.

סלק עדשים,שרי וסלק- צברה
סלק עדשים,שרי וסלק- צברה
סלק עדשים,שרי וסלק- צברה
174