צ'ילי קון ווג'י

כמו הצ'ילי קון קרנה,רק לטבעונים וצמחונים 🙂
★ מה צריכים?
- 1 כף שמן זית
- 1 בצל קצוץ דק
- 1 שן שום קצוצה
- 1 כוס פתיתי סויה ("שפע") קטנים- להשרות בקערת מים ולסחוט
- 1 קופסת שעועית שחורה ברוטב עגבניות פיקנטי (שימורים)או שקית שעועית שחורה סנפרוסט,
או 2 כוסות שעועית שחורה מושרית 24 שעות ומבושלת בסיר לחץ כ 30 דקות - 300 גר' עגבניות מרוסקות (או 4-5 עגבניות בשלות קצוצות)
- 1 פלפל אדום
- מלח, פלפל
★ איך מכינים?
- מטגנים עד הזהבה את הבצל ואת השום יחד.
- מוסיפים את פתיתי הסויה והתבלינים.
- בשלב הזה מוסיפים את השעועית והעגבניות ופלפל אדום קצוץ.
- מבשלים רבע שעה על אש קטנה. אם רוצים יותר רוטב, מוסיפים חצי כוס מים.
★ לגיוון אפשר להוסיף תירס
אפשר להחליף את פתיתי השפע בקוביית טופו מגורד.



153