סלט הפתעות מלכותי

הולכים להתארח אצל חברים ורוצים להביא משהו מרשים אבל שיהיה גם בריא וגם לא יקח לכם שעות הכנה?
הנה הפתרון המושלם! סלט הפתעות !
כל הרעיון הוא להיות יצירתיים ולהתפרע עם האפשרויות ולשים כל פעם כמה מרכיבים. קחו את זה כמשחק, כמו סוג של פאזל :)

הבסיס: עלים ירוקים (חסות שונות, בייבי, תרד,רוקט…)
התוספות: פירות העונה- מנגו, תותים, רימונים, אפרסמון, קיווי, תפוח ירוק, נקטרינה…
הקרנצ'יות: אגוזי מלך, קשיו, פקאן סיני מסוכר,שומשום,גרעיני חמניה,שומשום שחור…

לסלט כמו פה:
✿ מה צריכים?
– קערה יפה!
-שקית קטנה של מיקס חסה שטופה ונקיה (או ראש חסה עגולה/ אייסברג. חסה ערבית פחות מתאימה פה…)
– חצי שקית עלי בייביס'
– חצי חבילת נבטים סיניים
– מנגו לא מאוד רך חתוך לקוביות/ או אפרסמון או/ נקטרינה
– רבע כרוב לבן
– 1 פלפל אדום חתוך לקוביות קטנות
– 2 גבעולי בצל ירוק
– גרעינים מחצי רימון
– חופן קשיו
-חופן פקאן סיני מסוכר
– 3 כפות שומשום
– 2-3 כפות חמוציות מיובשות
– 2 קיווי פרוס דק / או כוס תותים פרוסים

**לרוטב

  • 2 כפות שמן זית טוב
  • 4 כפות רוטב סויה
  • 4 כפות מיץ לימון
  • 1 כף חומץ
  • 1 כף חרדל
  • 2 כפות רוטב צ'ילי מתוק
  • 3 כפות סילאן או דבש
  • 1/2 כפית שום
  • 1/2 כפית שמן שומשום

 

✿ איך מכינים? (או מסדרים)

  • את החסה והירקות האחרים מלבד הנבטים מערבבים יחד בקערה. את הנבטים מסדרים בשוליים כמו מסגרת לסלט.
    מלמעלה מסדרים יפה במעגלים את הפירות והאגוזים (איזה שבחרתם לשים) כך שיוצאת קערה מסודרת כמו מנדלה חגיגית וטעימה!
  • את הרוטב מכינים בצנצנת. משקשקים היטב ומזלפים מעל רק לפני הארוחה, בלי לערבב!
סלט הפתעות מלכותי
סלט הפתעות מלכותי
סלט הפתעות מלכותי
682