צ'ילי קון קרנה מתכון

כמו הצ'ילי קון קרנה,רק לטבעונים וצמחונים 🙂

★ מה צריכים?

  • 1 כף שמן זית
  • 1 בצל קצוץ דק
  • 1 שן שום קצוצה
  • 1 כוס פתיתי סויה ("שפע") קטנים- להשרות בקערת מים ולסחוט
  • 1 קופסת שעועית שחורה ברוטב עגבניות פיקנטי (שימורים)או שקית שעועית שחורה סנפרוסט,
    או 2 כוסות שעועית שחורה מושרית 24 שעות ומבושלת בסיר לחץ כ 30 דקות
  • 300 גר' עגבניות מרוסקות (או 4-5 עגבניות בשלות קצוצות)
  • 1 פלפל אדום
  • מלח, פלפל

★ איך מכינים?

  • מטגנים עד הזהבה את הבצל ואת השום יחד.
  • מוסיפים את פתיתי הסויה והתבלינים.
  • בשלב הזה מוסיפים את השעועית והעגבניות ופלפל אדום קצוץ.
  • מבשלים רבע שעה על אש קטנה. אם רוצים יותר רוטב, מוסיפים חצי כוס מים.

לגיוון אפשר להוסיף תירס

אפשר להחליף את פתיתי השפע בקוביית טופו מגורד.

צ'ילי קון קרנה מתכון
צ'ילי קון קרנה מתכון
צ'ילי קון קרנה מתכון
150