✿ מה צריכים?

  • 1 בצל קצוץ דק
  • 1 שורש פטרוזיליה קצוץ לקוביות קטנות
  • 1 שורש סלרי קצוץ לקוביות קטנות
  • 1 גזר קצוץ לקוביות קטנות
  • 2-3 ענפי טימין מפורקים לעלים
  • 2 כוסות אורז
  • 3.5 כוסות מים רותחים
  • 2-3 כפות שמן
  • 1 כפית מלח
  • מעט כורכום

✿איך מכינים?

  • מטגנים בסיר קטן את כל ירקות השורש החתוכים לקוביות עד שמזהיבים/ מתרככים קלות.
    הם לא צריכים להיות לגמרי מוכנים, כי תיכף נוסיף אורז והם יתבשלו איתו יחד.
  • מתבלים במלח ומעט כורכום וטימין ומוסיפים את האורז.
    מערבבים דקה כדי שהתיבול והשמן יצפו את האורז מכל הכיוונים
  • מוסיפים מים, מביאים לרתיחה ומנמיכים את האש למינימום
  • מבשלים כ -15 עד שהנוזלים נספגים לגמרי ומגישים חם!
114