מיני בורגר ביתי

כשבא להתפנק על המבורגר אבל בבית…

★ מה צריכים? לכ 8 יח' קטנות

  • 1 קילו בשר טחון טרי ואיכותי (מינימום 30% שומן!)
    מאוד מומלץ במקרה הזה לא להשתמש בבשר שהופשר…
  • 3 שיני שום כתושות (ולא קצוצות)
  • 1 בצל קטן מגורד בפומפיה
  • כמה ענפי פטרוזיליה קצוצים דק
  • מלח, פלפל שחור
  • שמן לטיגון
  • כדאי להשתמש ברינג מתכת ליצירת קציצות אחידות

★ איך מכינים?

  • מערבבים את כל המרכיבים יחד ונותנים לבשר עיסוי של כמה דקות טובות.
    הפעולה הזו תאפשר לקציצה להיות אחידה ולהידבק גם בלי תוספות של ביצים או גבינות וקמח…
  • יוצרים מיני בורגרים חתיכיים כמו בתמונות (כדאי עם רינג)
  • מטגנים על מחבת פסים לאחר שהיא כבר חמה, ומגישים ככה או בלחמניה וכל התוספות.
מיני בורגר ביתי
129